Drama Korea berjudul Bon Appetit, Your Majesty, yang tayang di Netflix, berhasil memadukan elemen fantasi kerajaan, romansa yang menghangatkan hati, dan inovasi kuliner Korea. Sebuah kombinasi yang unik dan memikat para penonton.
Tokoh sentral dalam drama ini adalah Chef Yeon Ji-yeong, diperankan dengan apik oleh Lim Yoona. Yeon Ji-yeong bukan sekadar koki biasa. Ia adalah seorang chef berbintang Michelin dari masa depan yang secara ajaib melakukan perjalanan waktu ke 500 tahun lalu, tepatnya ke era Dinasti Joseon.
Di tengah setting kerajaan yang kental dengan tradisi, Yeon Ji-yeong menggunakan bahan-bahan tradisional Korea untuk menciptakan hidangan fusion Korea-Prancis yang inovatif dan memanjakan lidah. Menariknya, banyak dari resep tersebut ternyata cukup sederhana dan bisa dicoba di rumah. Dengan begitu, penonton tidak hanya menikmati alur cerita, tetapi juga terinspirasi untuk berkreasi di dapur.
himbaudan.com/Bon-Appetit
Drama ini juga menyoroti Raja Yeonhee, yang diperankan oleh Lee Chae-Min. Raja Yeonhee digambarkan sebagai sosok dengan selera yang sangat tinggi. Pertemuannya dengan Chef Yeon Ji-yeong membuka matanya pada arti rasa yang sebenarnya.
Interaksi antara Raja dan Chef ini menggambarkan bagaimana makanan mampu melampaui batas waktu, perbedaan politik, dan bahkan urusan cinta. Lebih dari sekadar nutrisi, memasak adalah bentuk koneksi yang kuat antarmanusia. Pesan inilah yang menjadi inti dari serial Bon Appetit, Your Majesty.
: 7 Resep Masakan Korea Berkuah yang Segar dan Banyak Disukai
Menurut laporan dari *Tatler*, drama ini menampilkan beragam hidangan khas Korea yang menggugah selera. Beberapa di antaranya adalah bibimbap gochujang dengan sentuhan mentega cokelat Prancis yang mewah, steak sous vide dengan bumbu umami khas Korea yang kaya rasa, sup doenjang kerang dan bayam yang menghangatkan tubuh, hingga pajeon yang lezat.
Resep pajeon makanan khas Korea Selatan
Pajeon, atau yang sering disebut sebagai panekuk Korea, merupakan hidangan yang fleksibel dan bisa dikreasikan dengan berbagai bahan. Biasanya, pajeon terbuat dari campuran udang, ayam, jagung manis, potongan rumput laut yang gurih, tahu lembut, irisan jamur, kimchi yang asam pedas, irisan asparagus yang renyah, hingga berbagai sayuran matang lainnya.
Ingin mencoba membuat pajeon sendiri di rumah? Berikut adalah dua resep pajeon yang mudah diikuti:
1. Resep pajeon ala drama Korea Bon Appetit, Your Majesty
Resep ini diadaptasi dari buku *Kumpulan Resep Seafood Mantap* karya Zee Azihara dan Tim Dapur Demedia.
Bahan:
* 150 gram tepung pancake Korea
* 150 gram tepung roti
* 1 sdt bubuk bawang putih
* 330 ml air
* Minyak secukupnya untuk membuat pancake
* 60 gram daun bawang bagian hijau, potong memanjang
* 4 ekor cumi-cumi, bersihkan
* 8 ekor udang, kupas
* 8 kerang, kupas
* 1 butir bawang bombai, iris
* 2 butir telur, kocok lepas
* 5 buah cabai merah besar, iris tipis
Cara membuat:
1. Campurkan tepung pancake, tepung roti, bubuk bawang putih, dan air. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
2. Panaskan pan datar dengan sedikit minyak. Masukkan daun bawang, cumi-cumi, udang, dan kerang. Tumis sebentar hingga harum. Tuangkan satu centong adonan pancake, ratakan. Masak hingga adonan setengah matang.
3. Tambahkan telur kocok, daun bawang, dan cabai merah. Tutup pan, masak kedua sisi pancake hingga matang sempurna dengan api kecil. Pastikan bagian dalam pajeon matang dan tidak basah.
2. Resep pajeon sederhana
Bahan:
* 75 gram tepung terigu
* Bubuk cabai secukupnya (sesuai selera)
* 1 butir telur
* 1 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdm minyak goreng
* 4 batang daun bawang, iris
* 100 gram udang kecil, sudah dimasak
Bahan saus celup:
* 2 sdm cuka
* 1 sdm kecap asin
* 1 buah cabai merah, cincang halus
* Gula secukupnya (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk. Masukkan tepung terigu, bubuk cabai, dan garam. Tambahkan air, telur, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Buat celah di tengah adonan, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
3. Siapkan wajan anti lengket dan panaskan dengan sedikit minyak. Tumis daun bawang selama kurang lebih 1 menit hingga sedikit layu. Masukkan udang yang sudah dimasak, lalu tuangkan adonan ke atasnya. Masak dengan api sedang selama 3-4 menit atau hingga adonan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Balik pajeon dan masak sisi lainnya selama 3-4 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat saus celup, campurkan cuka, kecap asin, cabai merah cincang, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
5. Potong-potong pajeon menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan saus celup.
Itulah dua resep pajeon ala drama Korea yang bisa Anda coba di rumah. Selamat berkreasi di dapur!
Pilihan Redaksi
* 7 Resep Ramyeon ala Drama Korea dan K-Pop Idol, Rasa Juara Meski Sederhana
* Resep Bibimbap Simpel, Nasi Campur ala Korea yang Enak dan Praktis Disantap
* 7 Resep Masakan Korea Berkuah yang Segar dan Banyak Disukai
Bunda yang mau *sharing* soal *parenting* dan bisa dapat banyak *giveaway*, yuk *join* komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!
