3 Resep Masakan Artis: Shireen Sungkar & Ussy!

HIMBAUAN – Di tengah padatnya jadwal syuting dan panggung hiburan, sejumlah figur publik Indonesia tidak hanya piawai dalam berakting atau bernyanyi, tetapi juga menunjukkan keahlian yang mengagumkan di dapur. Kemampuan memasak para artis ini kerap kali terekspos melalui konten media sosial mereka, yang secara konsisten diunggah dan menjadi sorotan publik. Fenomena ini tidak hanya menginspirasi, tetapi juga membuka jendela baru bagi penggemar untuk melihat sisi lain idola mereka.

Konten-konten masak ini secara rutin memicu beragam reaksi positif dari warganet. Banyak yang menyatakan ketertarikan mendalam akan visual masakan yang menggugah selera, memicu keinginan kuat untuk mencicipinya. Tidak sedikit pula yang terdorong untuk mengetahui secara spesifik resep di balik hidangan-hidangan lezat tersebut, berharap dapat mereplikasi kelezatannya di rumah. Interaksi semacam ini menunjukkan betapa besar minat publik terhadap kegiatan rumahan para selebriti, khususnya di bidang kuliner.

Beberapa ‘Bunda’ atau ibu artis yang aktif membagikan momen dan resep memasak mereka di media sosial termasuk nama-nama populer seperti Shireen Sungkar, Sissy Prescillia, dan Ussy Sulistiawaty. Mereka secara konsisten memperlihatkan bahwa kesibukan sebagai figur publik tidak mengurangi semangat untuk menyajikan hidangan istimewa bagi keluarga. Bagi Anda yang penasaran dan ingin mencoba resep masakan rumahan ala mereka yang dikenal mudah diikuti, mari kita selami lebih dalam detailnya.

3 Resep Masakan Sehari-hari Pilihan dari Dapur Artis

Berikut adalah kumpulan resep istimewa dari Shireen Sungkar, Sissy Prescillia, dan Ussy Sulistiawaty yang dapat Bunda coba siapkan untuk disantap bersama keluarga tercinta di rumah, menghadirkan kehangatan dan kelezatan hidangan ala selebriti.

1. Bagaimana Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan ala Shireen Sungkar?

Shireen Sungkar, dikenal dengan gaya hidup sehatnya, pernah membagikan resep tongseng ayam sederhana yang istimewa karena dimasak tanpa menggunakan santan. Resep ini sangat cocok bagi Anda yang mencari alternatif hidangan kaya rasa namun tetap ringan. Berikut adalah panduan lengkap cara membuatnya, yang kami rangkum dari unggahan Instagram @shireensungkar.

Bahan-bahan Utama:

• Daging ayam segar secukupnya (Anda dapat memilih bagian paha atau dada sesuai preferensi keluarga, dipotong dadu atau sesuai ukuran gigitan).
• Lada bubuk dan garam halus secukupnya, digunakan untuk melumuri ayam agar bumbu meresap sempurna.
• Satu buah jeruk nipis, peras airnya untuk menghilangkan bau amis pada ayam dan memberikan kesegaran.
• Bawang putih, beberapa siung, dicincang halus atau digeprek untuk ditumis sebagai dasar aroma.
• Bawang merah, beberapa siung, diiris tipis untuk ditumis, menambah kedalaman rasa.

Bumbu Halus yang Menggugah Selera:

• 5 siung bawang merah, kupas bersih.
• 4 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu agar aromanya lebih keluar.
• Kunyit segar secukupnya, bakar sebentar untuk mengeluarkan aromanya dan memberikan warna kuning alami.
• 2 sentimeter jahe segar, kupas kulitnya.

Bahan Pelengkap untuk Aroma dan Tekstur:

• Beberapa lembar daun jeruk, buang tulang daunnya untuk aroma citrus yang kuat.
• 2 lembar daun salam, sebagai penambah aroma khas masakan Indonesia.
• Air bersih secukupnya, untuk mengatur kekentalan kuah.
• Kecap manis berkualitas baik, untuk memberikan sentuhan rasa manis gurih dan warna yang menarik.
• Penyedap rasa sesuai selera (misalnya kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk), untuk menyeimbangkan rasa.
• Tomat segar, potong-potong memanjang atau dadu sebagai penambah kesegaran.
• Daun kol segar, potong-potong kasar untuk tekstur renyah.
• Bawang goreng, sebagai taburan akhir yang renyah dan aromatik.

Langkah-langkah Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan:

1. Langkah awal adalah mempersiapkan daging ayam. Lumuri potongan daging ayam yang telah dicuci bersih dengan lada bubuk dan garam secara merata. Setelah itu, percikkan air perasan jeruk nipis ke seluruh permukaan ayam. Proses ini tidak hanya membantu menghilangkan bau amis, tetapi juga memberikan aroma segar pada daging ayam. Sisihkan sebentar agar bumbu meresap.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna menjadi keemasan. Masukkan bumbu halus yang telah diulek atau diblender hingga benar-benar matang dan harum semerbak, pastikan tidak ada bau langu. Kemudian, tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna. Setelah bumbu matang, masukkan potongan daging ayam yang sudah dibumbui. Aduk hingga ayam berubah warna dan terlumuri bumbu. Tambahkan air bersih secukupnya, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
3. Jika daging ayam sudah mulai empuk, tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk terus hingga bumbu kecap meresap sempurna ke dalam daging ayam dan kuah tongseng mengental. Lanjutkan memasak hingga volume air menyusut dan bumbu terlihat tanak. Pada tahap ini, koreksi rasa dengan menambahkan lada, garam, dan penyedap rasa sesuai preferensi masing-masing. Cicipi untuk memastikan perpaduan rasanya pas.
4. Setelah air menyusut dan tongseng matang sempurna, masukkan potongan tomat, irisan cabai (jika ingin lebih pedas, cabai dapat dihaluskan bersama bumbu halus), dan potongan daun kol. Aduk sebentar hingga sayuran layu namun tetap renyah. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar teksturnya tetap terjaga. Sajikan tongseng ayam tanpa santan ini selagi hangat dengan taburan bawang goreng yang renyah di atasnya.

: 10 Resep Favorit Seleb Hollywood Bisa Dicoba di Rumah, Menu Taylor Swift Bikin Ngiler

2. Bagaimana Resep Ayam Terasi Air Fryer ala Sissy Prescillia yang Praktis?

Memasak hidangan sehat menjadi lebih mudah dengan inovasi perangkat dapur modern seperti air fryer. Sissy Prescillia, artis dengan gaya hidup aktif, membagikan resep ayam terasi yang dimasak menggunakan air fryer. Metode ini memungkinkan Anda menikmati ayam terasi yang gurih dan lezat dengan kandungan minyak yang jauh lebih sedikit. Berikut adalah panduan cara membuat ayam terasi ala Sissy Prescillia, yang kami adaptasi dari unggahan Instagram @sysiio.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 6 potong daging ayam (Anda bisa menggunakan bagian paha, sayap, atau potongan dada fillet sesuai keinginan).
• Beberapa lembar daun jeruk, disobek atau diiris tipis untuk menambah aroma.
• 4 sendok makan tepung maizena, berfungsi sebagai pengikat bumbu dan memberikan tekstur renyah pada ayam.
• Lada putih bubuk secukupnya.
• Garam dapur secukupnya.
• 7 buah cabai rawit merah, untuk sensasi pedas yang kuat (sesuaikan dengan toleransi pedas Anda).
• 10 buah cabai keriting merah, menambah warna dan sedikit pedas.
• 7 siung bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 1 butir telur ayam, sebagai pengikat bumbu pada ayam.
• 2 bungkus terasi udang, bakar sebentar atau panggang hingga harum untuk mengeluarkan aroma khasnya.

Langkah-langkah Membuat Ayam Terasi Air Fryer:

1. Siapkan semua bumbu halus. Masukkan cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, bawang merah, terasi bakar, dan telur ke dalam blender. Proses hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk pasta bumbu yang halus. Konsistensi bumbu yang halus akan memastikan rasa meresap sempurna ke dalam daging ayam.
2. Tuangkan bumbu halus yang telah diblender ke dalam wadah berisi potongan daging ayam. Lumuri setiap potong ayam dengan bumbu secara merata, pastikan seluruh permukaannya tertutup. Tambahkan tepung maizena, irisan daun jeruk, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur homogen dan ayam terbalut sempurna oleh bumbu dan tepung. Diamkan sebentar agar bumbu meresap optimal.
3. Pindahkan potongan ayam yang telah terlumuri bumbu ke dalam keranjang air fryer. Pastikan ayam tertata tidak saling menumpuk untuk memastikan proses pematangan yang merata. Atur suhu dan waktu memasak sesuai instruksi air fryer Anda, atau sekitar 180-200 derajat Celsius selama 20-30 menit, tergantung ketebalan ayam, sambil sesekali dibalik. Masak hingga ayam matang sempurna, kulitnya kering, dan bumbu terlihat karamelisasi. Sajikan ayam terasi yang lezat dan sehat ini bersama nasi hangat.

3. Apa Resep Cumi Asin Tempe Chili Padi ala Ussy Sulistiawaty yang Menggugah Selera?

Ussy Sulistiawaty adalah salah satu selebriti yang sering berbagi momen memasaknya di rumah, menampilkan kemampuannya dalam menciptakan hidangan rumahan yang lezat. Salah satu resepnya yang menarik perhatian adalah cumi asin tempe chili padi, sebuah hidangan dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit asin yang sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi. Berikut adalah cara membuatnya, yang kami kutip dari laman Instagram @ussypratama.

Bahan-bahan Pilihan:

• Cumi asin berkualitas baik, bersihkan dan potong sesuai selera, kemudian rendam sebentar untuk mengurangi kadar asinnya.
• Tempe, potong dadu atau sesuai selensi untuk digoreng hingga garing.
• Bawang merah, secukupnya.
• Bawang putih, secukupnya.
• Cabai rawit merah, sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
• Cabai hijau besar, iris serong untuk variasi warna dan sedikit pedas.
• Cabai merah keriting, beberapa buah, untuk menambah warna dan aroma.
• Kecap manis, sebagai penambah rasa gurih manis.
• Saus tiram, untuk memperkaya rasa umami.
• Jahe, beberapa ruas, memarkan atau iris tipis untuk aroma harum.
• Daun salam, beberapa lembar, sebagai penambah aroma khas masakan Indonesia.
• Gula pasir secukupnya, untuk menyeimbangkan rasa.
• Garam dapur secukupnya, koreksi rasa setelah semua bumbu masuk.
• Merica bubuk secukupnya, untuk sedikit sensasi pedas dan aroma.

Langkah-langkah Memasak Cumi Asin Tempe Chili Padi:

1. Mulailah dengan menyiapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, sebagian cabai rawit merah, sebagian cabai merah keriting, dan sebagian cabai hijau. Anda bisa menggunakan ulekan atau blender untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan. Pastikan bumbu tercampur rata dan halus.
2. Selanjutnya, siapkan bahan pelengkap. Iris sisa cabai hijau dan cabai keriting yang belum dihaluskan secara menyerong. Potong jahe menjadi irisan tipis atau memarkan. Goreng potongan tempe dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan teksturnya garing renyah. Angkat dan tiriskan. Pada wajan yang sama, goreng cumi asin yang sudah direndam dan ditiriskan. Pastikan api yang digunakan benar-benar kecil agar cumi matang merata dan menjadi garing tanpa gosong. Angkat cumi yang sudah garing dan tiriskan minyaknya.
3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan bersih. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang sempurna, pastikan tidak ada bau langu. Masukkan irisan jahe, daun salam, serta irisan cabai hijau dan cabai keriting yang tersisa. Aduk rata hingga semua bumbu harum. Kemudian, tambahkan gula pasir, penyedap rasa non-MSG (jika digunakan), dan garam. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata dan mengeluarkan aroma yang kuat.
4. Setelah bumbu harum dan matang, tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk cepat agar bumbu merata. Masukkan tempe goreng dan cumi asin yang sudah digoreng garing ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu meresap sempurna ke dalam tempe dan cumi. Masak sebentar hingga semua bumbu meresap dan hidangan matang. Cicipi dan koreksi rasa jika diperlukan. Sajikan cumi asin tempe chili padi ini selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.

Nah, itulah beberapa pilihan resep masakan rumahan autentik ala artis-artis ternama Indonesia yang telah terbukti mudah diikuti dan dapat Anda coba di dapur rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda kini bisa menghadirkan hidangan istimewa yang terinspirasi dari dapur selebriti untuk keluarga Anda. Selamat mencoba resep-resep pilihan ini, Bunda!

Pilihan Redaksi

• 10 Resep Lauk Pendamping Sayur Asem, Makin Nikmat Penggugah Selera!
• 5 Resep Oseng Pare Enak Tidak Pahit, Campur dengan Udang hingga Tahu
• Resep Pajeon seperti di Drama Korea Bon Appetit, Your Majesty

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

Tag Headline,Featured,Kuliner,Gaya Hidup,Resep Artis,Masakan Rumahan,Shireen Sungkar,Sissy Prescillia,Ussy Sulistiawaty,Tongseng Ayam,Ayam Terasi,Cumi Asin Tempe Chili Padi